Enroladinhos de salsichas

Deliciosa opção de lanche para quem gosta de salsicha.
Ótima saída para o lanche das crianças.
Bom Apetite!!

Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo
• 50g de fermento biológico
• ½ copo de óleo
• 1 colher sal (sopa)
• 3 colheres (sopa) açúcar
• 2 copos de água

Recheio

• Salsichas 
• Creamchese ou catupiry

Modo de Preparo:

Em uma vasilha adicione todos os ingredientes listados acima (na ordem que estão na lista). Amasse bem, cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
Para rechear faça um corte na salsicha coloque um pouco de catupiry ou creamchesse e faça os rolinhos com as salsichas dentro, pode fazer o tamanho que preferir , desde a salsicha inteira até pequeno pedacinhos para aperitivo.
Ou também pode usar o recheio de sua preferencia, como frango desfiado refogado, ou calabresa moída, ou ate mesmo escarola refogada que fica uma delicia e fazer o formato de sua preferencia.
Pincele com uma gema de ovo

O forno deve estar preaquecido (180º) e leva cerca de 40 minutos para assar.

Molho 4 queijos do Guga

Ola meus amigos
Esta é mais uma opção rápida para sua massa ou até mesmo uma carne. Você pode fazer em apenas alguns minutos.

Experimentem!!

Ingredientes

• 1 dente de alho grande espremido 
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de mussarela ralada 
• 1/2 xícara de provolone ralado 
• 1/2 xícara de cream cheese
• 1 xícara de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 xícara de parmesão ralado 

Modo de preparo:

Doure o alho na manteiga
Junte todos os queijos, e mexa sem parar, até que derretam e se misturem
Acrescente o creme de leite e mexa
Coloque o leite e continue a mexer até ficar homogêneo e por ultimo o cream cheese
Sirva imediatamente sobre carnês ou massas
Para ficar mais saboroso, salpique parmesão ralado por cima quando o prato já estiver composto

Esfihas de Carne , frango, Calabresa ou escarola

Esfihas de Carne





Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo
• 50g de fermento biológico
• ½ copo de óleo
• 1 colher sal (sopa)
• 3 colheres (sopa) açúcar
• 2 copos de água

Recheio

• Carne moída ou frango desfiado
• Tomate ( sem semente ) em cubinhos
• Cebola em cubinhos
• Alho
• Azeite
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Ervas finas

Preparo:

Massa
Em uma vasilha adicione todos os ingredientes listados acima (na ordem que estão na lista). Amasse bem, cubra e deixe crescer até dobrar de volume.

Recheio:

Em uma vasilha tempere a carne com o alho, a cebola o tomate sem semente , misture bem e acrescente o restante dos temperos.

Depois da massa crescida corte em pedaços pequenos e abra os bolinhos para fazer as esfiras.

Recheie com a carne que foi preparada e faça os formatos de esfiras.

Você pode usar o recheio de sua preferencia, como frango desfiado refogado, ou calabresa moída, ou ate mesmo escarola refogada que fica uma delicia.

O forno deve estar preaquecido (180º) e leva cerca de 40 minutos para assar.

Um pouco do meu trabalho pessoas queridas que me acompanham!!!!

Aperitivo assado de polenta e pistache

Aperitivo assado de polenta e pistache

Uma excelente opção para seu fim de semana!!

Ingredientes

• 5 colheres (de sopa) de manteiga cremosa
• 1 cebola cortada em cubos pequenos 
• 3 dentes de alho picados
• 1 xícara (de chá) de fubá
• Sal a gosto
• Pimenta do reino preta moída na hora a gosto
• 1/4 xícara (de chá) de pistache sem casca, torrado e picado
• 1 clara
• 100 g de queijo parmesão ralado 

Modo de preparo


Em uma panela, derreta quatro colheres (de sopa) de manteiga e doure a cebola com o alho. Despeje quatro xícaras (de chá) de água fria e junte o fubá, mexendo sem parar para não formar grumos. Abaixe o fogo, tempere com o sal e a pimenta e cozinhe por 20 minutos ou até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e junte o pistache. Despeje a polenta ainda quente em uma assadeira ou refratário médio, alise com uma colher para obter a espessura de 1 cm e deixe esfriar. Com uma faca, faça cortes para obter os palitos. Ligue o forno em temperatura média. Em um prato fundo, bata ligeiramente a clara com um garfo. Passe os palitos rapidamente pela clara, polvilhe-os com o parmesão e acomode-os numa assadeira untada com o restante da manteiga. Asse por 25 minutos ou até dourar. Retire do forno, espere mais cinco minutos e sirva.

Bolo de Bolhas do Guga

Meus amigos olhem essa receita familiar que eu trouxe para vocês.
Essa receita minha mãe fazia quando eu era pequeno, sempre para receber amigos para um chá da tarde ou alguma visita.
Vocês vão adorar porque é um bolo que não precisa ser cortado , é só puxar as bolinhas.

Ingredientes:

Massa:

• 1 kg de farinha de trigo
• 1/2 copo de óleo
• 2 copos de água
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 50 g de fermento biológico ( seco )
• Manteiga ou margarina.

Recheio

Goiabada em cubinhos ( o suficiente para rechear as bolinhas aprox 200g).

Modo de preparo:

Acrescente o fermento seco a farinha de trigo e misture bem, e vá adicionando o restante dos ingredientes secos, por fim acrescente o óleo e a água aos poucos.
Faça bolinhas com a massa e deixe descansar por aprox. uns 15 minutos. Depois recheio as bolinhas passe na manteiga derretida e no açúcar e canela. E pronto é só montar o seu bolo.
Bom Apetite

Bolinho de batata com Mortadela

Esse é um bolinho delicioso que criei para servir como aperitivo.
Simplesmente delicioso e rápido.
Confira!!

Ingredientes

• 4 batatas médias ( cerca de 600gr)
• 1 Ovo
• 200gr de mortadela defumada cortada em cubos pequenos
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• Pimenta do reino a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas com a casca até que estejam macias.Esprema-as ainda quentes diretamente numa vasilha. Junte o ovo, a salsa, a pimenta e misture. Acrescente a mortadela defumada, a farinha e mexa bem para obter uma massa homogênea. Em uma frigideira, aqueça o óleo e, modele os bolinhos. Frite-os virando com uma escumadeira para que dourem por igual e escorra-os sobre papel absorvente. Sirva em seguida
Bom Apetite!!!

Farofa crocante de pão com frutas secas para sua dieta

Esta é uma excelente opção para quem esta de dieta ,mas não quer perder o prazer de comer em suas refeições.
Uma salada recheada de nutrientes e ainda deliciosa!!

Ingredientes

• 1 pacote de pão de forma
• 150 ml de azeite
• 100 g de uvas-passas pretas
• 100 g de damasco picado
• 100 g de nozes picadas
• Sal a gosto

Modo de preparo 

Faça uma farofa com o pão, sem triturar demais (use também a casca). Leve o azeite e a farofa de pão para uma frigideira grande, no fogo baixo, mexendo sempre. 

Misture até a farofa ficar em ponto crocante. Acrescente sal, retire do fogo e junte as frutas secas. Mantenha fora da geladeira, em pote bem fechado, para que fique sempre crocante.

Bolo Cremoso de Milho

Bolo Cremoso de Milho

Ingredientes 2 xícara. chá leite de coco (480 ml) 3  ovos 3 colher. sopa margarina sem leite (45 g) 1 ½ xícara. chá açúcar (290 g) 2 ½ xícara. chá milho cozido e debulhado (420 g) 3 colher. sopa amido de milho (15 g) 1 colher. sopa fermento em pó

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, coloque 2 xícaras (chá) de leite de coco, 3 ovos, 3 colheres (sopa) de manteiga, 1 ½ xícara (chá) de açúcar, 2 ½ xícaras (chá) de milho debulhado e bata bem.
2. Com o liquidificador ainda ligado adicione 3 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata até misturar.
3. Transfira a mistura de milho para uma assadeira retangular untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 45 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
4. Corte em quadrados e sirva em seguida.

 DICA: Sirva o bolo com um cafezinho ou um chá. Bolo de milho quentinho combina com bebidas quentinhas também! E não esqueça de polvilhar canela em pó por cima, vai dar um aroma especial.

Receita de Almôndegas com recheio de laranja tipica receita argentina

Essa receita eu aprendi quando fui fazer uma viagem gastronômica a Argentina, lá tive a oportunidade de visitar alguns amigos que me proporcionaram essa delicia.

Ingredientes:

Carne:

• ½ xícara de alho-poró picadinho
• 1 e ½ colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de pimenta
• ½ quilo de carne moída (pode ser de porco)
• 2 batatas cozidas picadas
• 2 a 3 fatias de pão
• 1 ovo

Recheio:

• 3 colheres (chá) de raiz-forte
• Queijo cremoso
• 1 a 2 laranjas
• Manteiga

Molho:

• 1 a 2 colheres (chá) de licor Contreau
• Casca ralada de laranja
• Creme de leite
• Salsa picada

Modo de Preparo:

1)Molhe o miolo do pão com água misturando em seguida ovo, sal, alho-poró, pimenta, batata e carne até ficar bem homogênea a mistura.
2)Colocar em uma superfície lisa cortando em 12 quadrados de tamanhos iguais colocando sobre cada um deles um pedaço laranja descascada e o recheio formado pela mistura de queijo, manteiga e a raiz forte.
3)Depois faça o fechamento dos quadrados formando como se fossem bolas e frite na manteiga que sobrou até ficar bem dourado.
4)Em seguida deixe em uma frigideira e adicione na mesma uma colher de água, casca de laranja e o creme de leite deixando cozinhar por até 8 minutos e depois sirva.

Sanduíche Natural de Frango

Hoje mais uma dica de sanduíche natural.
Muito pratico e rápido!!

Ingredientes:

• 200g file de frango
• 2 dentes de alho
• 50g Queijo cremoso.
• 50g maionese Light
• Pão integral
• 10g Salsinha e cebolinha
• Sal e colorau a gosto
• Vinagre vinho branco
• Alface 
• Tomate

Modo de Preparo:

Tempere o frango com o alho , vinagre e sal .
Grelhe ate ficar branquinho, mas não precisa dourar( bem assado)
Desfie o file de frango numa travessa, acrescente o colorau e mexa bem.
Acrescente o queijo cremoso,  maionese,  salsinha e cebolinha , misture bem e esta pronto.
Sirva com o pão integral , fatia de tomate e alface .
Bom Apetite!!!

Lasanha de Legumes

Para começar já pensando na vida saudável!!!
Hoje uma receita de Lasanha de Legumes.
Espero que desfrutem

Ingredientes:

Para o molho branco

100 g de ricota
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o molho de tomate

8 tomates maduros
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino a gosto

Para os legumes
1 cenoura grande
1 abobrinha média
1 berinjela média

Modo de Preparo:

Molho branco
No liquidificador, bata a ricota e o leite desnatado em velocidade alta por 1 minuto ou até formar um molho cremoso.
Retire a mistura do liquidificador e tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente a salsinha picada e mexa bem. Reserve.

Para o molho de tomate
Com uma faca, faça um corte em X na base dos tomates. Coloque-os numa panela com água fervendo por alguns segundos. Prepare uma tigela com água e gelo. Retire os tomates da panela e mergulhe-os na tigela. Pelo X, puxe a pele como se fossem quatro folhas – o choque térmico faz com que a pele se desprenda facilmente.
Numa tábua, corte-os ao meio, retire as sementes e corte as metades em cubinhos.
Numa panela média, coloque os cubinhos de tomate, a cebola picada e o orégano. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 10 minutos. Retire do fogo, tempere com o sal e pimenta-do-reino e acrescente o azeite. Reserve.

Para os legumes
Lave a cenoura sob água corrente. Com uma faca afiada, corte-a ao meio. Retire uma fatia fina da lateral da cenoura. Apóie a cenoura na tábua com a lateral cortada voltada para baixo. Corte fatias de cada lado, transformando a cenoura em um retângulo. Corte o retângulo em fatias finas. Repita o procedimento com a outra metade da cenoura. Reserve.
Leve uma panela pequena com 1/2 litro de água ao fogo alto. Quando ferver, coloque as fatias de cenoura e deixe cozinhar por 2 minutos. Retire do fogo e escorra a água. Reserve as cenouras.
Numa tábua, corte a abobrinha e a berinjela em fatias finas. Reserve.
Numa frigideira grande, coloque os legumes para grelhar por 30 segundos. Vire-os e deixe grelhar por mais 30 segundos. Retire da grelha e reserve.
Numa travessa refratária, disponha uma camada de legumes, uma camada de molho branco, outra camada de legumes e uma camada de molho de tomate. Repita o procedimento até terminar os legumes. Finalize com molho de tomate. Leve ao forno preaquecido para assar por 20 minutos.
Quando a lasanha estiver pronta, decore com folhas de manjericão e sirva a seguir.

Bom Apetite!!!

Cardápio de marmitinhas lights: entregamos acima de cinco unidades

Os produtos são congelados, mas devem ser consumidos durante a semana, para manter o sabor natural dos alimentos. Nos baseamos em nutricionistas, para cardápio totalmente light.

Também temos lasanhas, quibe assado, salgados, tortas e outros.

Só ligar para 95721-2233 meu whatsapp GUGA ROSSI 

Salada Verde em Camadas.

Ótima opção de entrada para seu almoço ou jantar.

Rendimento: 4 porções

Calorias: aprox. 430 por porção

Salada em camadas: delícia de entrada

Ingredientes:

• 1 pé de alface americana
• 1 maço pequeno de rúcula
• 1 cebola cortada em fatias finas
• 2 tomates cortados em cubinhos
• 100 g de queijo ralado grosso
• 100 g de mussarela cortada em tirinhas
• 100 g de presunto cortado em tirinhas
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1/4 de xícara (chá) de vinagre
• 1 colher (sopa) de mostarda
• orégano,pimenta-do-reino e sal ( á gosto) 

Modo de preparo:

1. Com as folhas de alface, forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de aro removível. Reserve algumas folhas para cobrir a salada.

2. Coloque, alternando camadas, a rúcula rasgada, a cebola, o queijo, o tomate, a mussarela e o presunto.

3. Feche com a alface, cubra com papel-alumínio e leve à geladeira.

4. Prepare o molho: em uma molheira, misture o azeite, o vinagre, a mostarda, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Sirva com a salada desenformada.

PARABÉNS PELA CONTRATAÇÃO: Espaço Tambiú, restaurante tradicional de São Paulo especializado em peixes de água doce, sela parceria com a chef mato-grossense Dedê Cesco

A chef é referência em gastronomia pantaneira e tem passagem pelo Ritz de Paris

Localizado em um ponto discreto e privilegiado do bairro de Perdizes, zona oeste da capital paulista, o Espaço Tambiú é vizinho de um dos mais belos estádios da cidade, o Allianz Parque.

Inaugurado em 2007, o restaurante ocupava apenas o subsolo de uma loja de decoração. Hoje, mais amplo e reformado, ocupa dois andares do charmoso imóvel.

O Espaço Tambiú nasceu da vontade de seus idealizadores em criar um restaurante que recebesse os clientes num clima totalmente tranquilo e descontraído. A ideia original - e que permanece ainda hoje - é realçar a cozinha brasileira por meio dos mais diversos sabores contidos nos peixes das regiões pantaneiras e amazônicas.

“Éramos amigos de um grupo de pescadores de São Paulo que durante a piracema no Pantanal, trazia para cá alguns dos melhores cozinheiros embarcados da região”, conta Julius, um dos proprietários da casa. “Eu, particularmente, estava acostumado com os peixes de mar e me surpreendi com o modelo de corte e, também, com o preparo dos peixes de rio e senti que na época, aqui em São Paulo, não havia restaurantes especializados na manipulação e preparo desse tipo de pescado. Resolvemos então, eu e minha esposa, investir na ideia e contratamos um dos melhores cozinheiros de Corumbá. A ideia vingou e hoje o Espaço Tambiú é referência na cidade quando o assunto é peixes de água doce ou frutos do mar”, recorda o proprietário.

Com a proposta de incrementar ainda mais o cardápio da casa, o Espaço Tambiú selou recentemente uma parceria com a chef mato-grossense Dedê Cesco, que a partir do mês de fevereiro assina um menu adicional, criado exclusivamente para a casa.  Trabalhando há mais de trinta anos com gastronomia, Dedê tem mestrado em Estudos Fronteiriços de Cozinha Regional Pantaneira pela Universidade Federal do Mato Grosso do Sul, fez cursos de culinária no Ritz, em Paris, e foi proprietária do badalado restaurante Centurion em Campo Grande, MS, em meados dos anos 90 a 2001.

“O Centurion era especializado em cozinha contemporânea e por lá passaram artistas como Ana Paula Padrão, Beth Faria, Almir Sater etc. Mais tarde, fui convidada para atender os camarins dos eventos culturais da cidade. Nessa fase cozinhava para artistas como Rita Lee, Simone, Caetano Veloso, Maria Betânia, Daniela Mercury, Claudia Leite, Maria Rita, Zeca Baleiro, Toquinho, Seu Jorge, Zélia Duncan entre outros”, conta Dedê.

“Neste mundo cada vez mais globalizado em que ingredientes do mundo todo chegam todos os dias e são absorvidos para uso de pratos cotidianos, entendi que seria importante valorizar os produtos regionais. Uma das maneiras de colocar em prática, a meu ver, foi pesquisando estes ingredientes, desvendando os sabores que envolvem os pratos da gastronomia pantaneira e propondo seu uso não apenas nos pratos tradicionais, mas com novas propostas de utilização em receitas contemporâneas. Desta forma, valorizando a identidade regional”, complementa a chef.

Entre os pratos criados por Dedê Cesco para o Tambiú estão: Mato Grosso do Céu - filé de pintado grelhado ao molho de pequi e poivre vert sobre cama de purê de abóbora cabotiã e cambuquira com palmito pupunha (R$ 45,00), Moqueca desconstruída de camarão - base de molho de tomate, camarões grelhados e farofa de coco fresco com castanha de caju e coentro (R$ 75,00), Pirarucu ao vinho - peixe Pirarucu temperado ao vinho português e assado com tomates, batatas, pimentão amarelo e cebola roxa (R$ 59,00), Pirarucu em crosta de Cambarú ao molho de jabuticaba - peixe pirarucu grelhado acompanhado com purê de inhame e molho de jabuticaba (R$ 65,00), Filé Mignon com risoto de figo fresco (R$ 58,00).

Para os clientes saudosos da casa, o cardápio do Tambiú ainda mantém pratos como Tambaqui espalmado com legumes e arroz de alho poró com castanhas (R$ 94,00 / serve 2 pessoas), Caldeirada pantaneira (R$ 98,00 / serve 2 pessoas), Pirarucu à baiana (R$ 96,00 / serve 2 pessoas), Risoto de camarão rosa com banana (R$ 68,00), Lombo de Pirarucu com arroz de brócolis (R$ 59,00).

O Espaço Tambiú tem capacidade para 150 pessoas e dispõe de um amplo espaço para eventos. Atende empresas como Deca, Sabesp, BRF, Seal Telecon, Panassonic, Banco do Brasil, Hospital das Clínicas, Hospital São Camilo, Laborátorio Merc etc. A casa também possui um pequeno palco onde mensalmente recebe nomes do Jazz e MPB.

Espaço Tambiú

Rua Diana, 381, Perdizes

Fone: (11) 3801 2793

Almoço de Terça a Domingo

Jantar de Quarta a Sabado

Obs.: Feriados funciona só almoço, das 12h00 às 16h00

Couvert artístico: R$ 35,00

Valet: R$ 15,00 a R$ 18,00

Site: www.espacotambiu.com.br

Assessoria de imprensa: Iara Filardi

55 11 2083 7268 | 55 11 9 9318 3805

pautas@iarafilardi.com

Salada Caesar

Que tal uma salada Caesar para essa noite de terça feira?
Muito fácil e rápido!!



Ingredientes:

• 1 pé de alface americana;
• 3 colheres de maionese;
• 1 colher de mostarda Dijon . Se você não tiver a mostarda Dijon, pode utilizar a versão clássica brasileira – amarela, sem maiores problemas);
• Suco de ½ limão;
• 100 gramas de queijo parmessão ralado;
• 2 dentes de alho;
• 1 colher de sopa de molho inglês;
• 6 fatias de pão de forma branco;
• 50 gramas de manteiga;
• 1 colher de sopa de orégano;
• 150 gramas de bacon, cortado em cubos pequenos;
• 700 gramas de filé de peito de frango;
• Pimenta do reino;
• Azeite de oliva;
• Sal;

Modo de preparo do Molho :

Coloque a maionese, a mostarda, os dentes de alho, o sal, a pimenta do reino, o molho inglês e metade do queijo parmesão ralado no liquidificador, bata por cerca de 2 minutos até ficar uma pasta.
Abra a tampa do liquidificador e adicione o fio de azeite aos poucos para que o molho incorpore o azeite lentamente.
Desligue o liquidificador e prove.
Se precisar corrigir o sal ou algum tempero, faça de acordo com o seu gosto.

Três ingredientes vão tornar uma simples salada de alface com molho especial em um prato que pode ser servido até em um jantar romântico para impressionar qualquer um.CroutonsBaconFilé de frango


Fazendo Croutons:

Croutons são basicamente pedaços de pão que são temperados e assados  e têm a finalidade de deixar a salada com um alto tom de crocância.
Tempere os quadrados de pães com sal e orégano;

Modo de preparo do bacon e do frango:

Tempere os filés de peito de frango com sal , alho e pimenta do reino;Aqueça uma frigideira grande e adicione um generoso fio de azeite de olive (se quiser, pode utilizar um óleo de cozinha, como o de canola ou girassol). Quando o azeite estiver quente coloque os filés de frango e deixe em fogo médio (se você fritar o frango em gordura com o fogo muito alto ou você vai precisar de uma quantidade enorme de óleo ou o frango ficará pronto por fora mas cru por dentro);Quando o frango estiver começando a ficar menos avermelhado (sinal de que já está começando a ficar no ponto desejado), separe os filés de frango em uma metade da frigideira e coloque na outra metade o bacon para fritar;Corte um dos filés de frango pela metade para ver se ele já está cozido por dentro;Veja se o bacon já está crocante e se já dissolveu a sua gordura característica, escorra o bacon e o frango com uma escumadeira e deixe-os descansar em um prato grande com papel toalha para aborver a gordura remanescente.





Nunca utilize óleo para fritar bacon. Ele já é um pedaço de carne suína com gordura em demasia.
Se o seu frango estiver com uma quantidade razoável de óleo no momento de colocar o bacon, você pode ou esperar a gordura absorver um pouco mais ou mesmo utilizar outra frigideira para fritar o bacon.
Gosto de usar a mesma frigideira para que o frango incorpore o aroma e o gosto do bacon.

Como montar o prato:



Como a versão que estou ensinando é para 2 pessoas, você pode montar um único prato grande ou pratos individuais.
Lave a alface americana e corte-a em pedaços menores. O objetivo de se ter pedaços menores é para que o molho e outros ingredientes se incorporem à alface com mais facilidade.
Disponha em um prato a alface como base para a salada. Todos os outros ingredientes virão por cima.
Regue com uma colher, um pouco do molho Caesar por cima da alface para que todos os pedaços tenham contato com o molho.
Coloque o bacon em cubos e os croutons por cima, alternando-os para que toda a salada esteja coberta. 
Pegue o queijo parmesão restante e faça lascas finas com o ralador e disponha-as sobre a salada;Fatie o frango em pedaços de 0,5 cm e também disponha-os sobre ela.
Aproveite e coloque mais um pouco de molho Caesar por cima de todos os ingredientes para finalizar o prato.

Pronto!
Bom Apetite!!!

Espaguete de frango com legumes.

Ótima opção para começar sua primavera!! 

Pode variar a massa e os ingredientes com brócolis, couve flor, ervilhas, enfim tudo o que for de sua preferencia e estiver em sua geladeira.

Ingredientes: 

• 300 g de espaguete integral fininho ( pode utilizar o normal)
• 1 colher bem cheia de margarina light sem sal
• 1 dente de alho picado bem miudinho
• 1 cebola média picada
• 2 abobrinhas pequenas picadas
• 7 azeitonas picadas
• 1 cenoura pequena ralada
• 600 g de carne de sobrecoxa de frango cortada em cubinhos
• 2 cubinhos de caldo de frango
• 1 colher de sopa de colorau.
• 7 tomates médios picados, se desejar tire a pele.
• pimenta - do - reino a gosto
• louro em pó a gosto
• 1 colher de chá de orégano
• 250 ml de água

Modo de Preparo:

• Cozinhe o espague al dente
• Cozinhe também al dente, de preferência no vapor, a abobrinha e reserve
• Coloque numa panela grande a margarina, deixe derreter e acrescente a cebola, deixe dar uma douradinha e coloque o alho
• Ponha o frango e deixe dourar
• Pique os cubinhos de caldo sobre o frango, mexa
• Coloque os tomates, a pimenta - do - reino, o louro e a cenora ralada
• Cozinhe por aproximadamente 10 minutos
• Acrescente a água e o orégano, deixe ferver em fogo médio até dar uma encorpada
• Então coloque a abobrinha, as azeitonas e em seguida o macarrão
• Mexa bem
• Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 1 minuto
• Desligue e sirva.

Bom Apetite!!!