Chá cremoso de amendoim

Anda fazendo um frio que só o chá cremoso de amendoim pode aquecer...

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de amendoim torrado e moído
• 2 xícaras de água
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, leve ao fogo até ferver.
Sirva bem quente. Aquece que é uma beleza, só deve ser consumido com cuidado porque é uma explosão de calorias...

Aproveitem!!!

Coquetel Sedução

Coquetel Sedução.

Este é o nome do drinque afrodisíaco que vai apimentar seu fim de semana.
E quem não quer um fim de semana bem sensual, apaixonado e temperado com sabores e aromas especiais...???



Ingredientes:

1 dose de vodca,
1 copo de suco de laranja,
2 morangos picados,
1 taça de espumante Demi-séc,
2 pedaços pequenos de gengibre,
Gelo a gosto.

Preparo:

Bata na coqueteleira os líquidos com o gelo, divida entre os 2 copos.
Coloque um pedaço de gengibre em cada e acrescente os morangos picados.
Acompanhe com morangos(fruta da estação),damascos, uvas.
Use 2 copos de martíni, longos com a boca grande..Ele libera melhor os aromas que vão invadir seus sentidos...
Saúde!!!!

Vitamina de Frutas

Vitamina de frutas, ideal para seu café da manhã!!!

Ingredientes:

• 2 copos de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 banana media
• 1/2 mamão
• Meia porção de morangos (+ 6)
• 2 colheres de aveia em flocos
• 1 colher de mel

MODO DE PREPARO

Bater tudo no liquidificador e acrescentar gelo picado
Beber em seguida.
Essa vitamina substitui o café da manhã e é muito saudável!!

Bom Apetite!!!

Panqueca de Carne

Hoje o dia ta pedindo uma boa Panqueca de carne moida.
Quem estiver afim de preparar aqui esta a receita!!!

Ingredientes da massa:

• 1 copo de leite (200ml)
• 1 ovo
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo da Massa da Panqueca

Coloque os ingredientes no liquidificador e bata ate obter uma massa homogênea.
Em uma frigideira untada com uma colher de chá de óleo acrescente uma concha da massa, deixe dourar dos dois lados. Retira a massa da frigideira com a ajuda de uma espátula e reserve.
Recheio da Panqueca

Ingredientes do recheio

• 800g de carne moída
• 1 cebola média ralada ou picadinha
• 2 dentes de alho espremidos
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• 350g de molho de tomate
• 3 colheres de sopa de azeite
• 300 ml de água quente
• 1 caldo de carne
• Sal à gosto
• Queijo parmesão ralado à gosto
• Modo de Preparo do Recheio

Aqueça o azeite e coloque a carne moída ate fritar. Acrescente a cebola e o alho e misture bem com a carne, deixando apurar por 2 minutos. Em seguida coloque os outros ingredientes, exceto o queijo, e deixe ferver o molho por mais 15 minutos.
Montagem da Panqueca

Coloque o recheio na massa e enrole-as para fechar.

Va colocando as panquecas em um refratário. Coloque um pouco de molho sobre as panquecas e acrescente o queijo.

Leve ao forno para gratinar por 15 minutos.

Esta pronto. Bom apetite!!

Dica

Prefira as carnes magras, como acém ou patinho.

Brownie de Chocolate

Hoje sexta-feira sempre pede uma boa sobremesa, que tal um Brownie!!!

Brownie é um bolo de chocolate típico da culinária dos Estados Unidos da América. Tem um leve gosto de chocolate meio amargo. Geralmente acompanhado por sorvetes e geléias.

Ingredientes:

• 200 g de manteiga 
• 170 g de chocolate meio amargo 
• 3 ovos 
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar 
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 3 colheres (chá) de fermento em pó
• 170 g de chocolate branco 

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular média com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

2. Passe a farinha e o fermento em pó pela peneira para uma tigela. Pique grosso o chocolate branco e misture com a farinha e o fermento. Reserve.

3. Escolha uma tigela de vidro (ou de inox) que encaixe sobre uma panela para fazer um banho-maria. Pique o chocolate meio amargo. Transfira para a tigela e junte a manteiga.

4. Coloque dois dedos de água na panela e leve ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo e encaixe a tigela com o chocolate e a manteiga sobre a panela. O segredo é não deixar a água encostar no fundo da tigela e tomar cuidado para que o encaixe dos recipientes seja perfeito, evitando o vazamento do vapor. Quando o chocolate começar a derreter, misture bem com a manteiga. Assim que a mistura ficar lisa, retire do banho-maria.

5. Numa batedeira, junte o açúcar e os ovos. Bata em velocidade alta por cerca de 3 minutos ou até que a mistura fique esbranquiçada. Desligue a batedeira e, aos poucos, misture com uma espátula o chocolate derretido. (Como o chocolate ainda estará quente, se colocado de uma vez, poderá cozinhar os ovos.)

6. Na tigela com a massa de chocolate, adicione aos poucos a mistura de farinha com o chocolate branco, mexendo delicadamente. Transfira a massa para a assadeira untada.

7. Leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 20 minutos. A massa ainda deve estar úmida quando sair do forno (com a aparência de um bolo ligeiramente cru). Deixe esfriar e sirva com creme batido ou sorvete de creme. (Se assar demais, vira bolo, e não brownie.)

8. Se quiser servir o brownie quente, deixe esfriar e desenforme. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 160ºC (temperatura média) por 5 minutos.


Truque

Em vez de derreter a manteiga e o chocolate meio amargo no banho-maria, você pode utilizar o forno de microondas.

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Salada Caprese

Hoje vamos começar a semana com uma boa salada e se você tem filhos eles vão adorar te ajudar neste preparo!!

Ontem no almoço fiz essa receita e amei a variação de sabores, ficou muito boa!! 

Sem contar que é rápida e fácil de faze-la, perfeito para quem quer comer comida saudável!

Ingredientes:

• 4 unidades de tomate ;
• 10unidades de tomate cereja;
• 1 maço de manjericão;
• ¼ de xícara (chá) de azeite;
• 500 g  de Muçarela de Búfala;
• 1 Rúcula;
• Pimenta do reino a gosto;
• Vinagre ou Limão a gosto;

Modo de Preparo:

Monte a salada. Forre o fundo com folhas de Rúcula, lavadas e secas. Disponha as rodelas de tomates, formando um círculo. Por cima, coloque as folhinhas inteiras de manjericão e, para finalizar, fatie a  muçarela e disponha.Tempere com um molho feito com 3 partes de azeite para 1 de vinagre/ limão. Tempere com sal a gosto. Por cima, polvilhe a pimenta , e sirva.

E a sua salada caprese está pronta!

Sucos Refrescantes

Esqueça dos refrigerantes e sucos industrializados neste verão.
O que refresca e faz bem mesmo para a saúde são os sucos feitos com a própria fruta, matéria prima que não falta no Brasil.
Veja como preparar 7 sucos diferenciados , balanceados e bem refrescantes!!!

Suco Melão com Limão

Ingredientes:

• 1 limão grande (116g)
• 1 colher (sopa) de hortelã (2g)
• 1/4 de melão (675g)
• 4 folhas de agrião (2g)
• 1/4 xícara (chá) de gelo (38g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar (28g)
• 1 xícara (chá) de água (240ml)

Preparo:

Esprema o suco do limão. Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe com uma peneira e reserve. Distribua dois cubos de gelo em cada copo e acrescente o suco.

Chá Mate com Cascas de Abacaxi

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de água (480ml)
• 2 colheres (sopa) de erva mate (12g)

Preparo:

Coloque a água em uma panela ou chaleira e deixe ferver. Retire do fogo e adicione a erva mate. Abafe e deixe descansar por cinco minutos. Coe e reserve.

Suco da casca do abacaxi

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de casca de abacaxi picada (520g)
• 3 xícaras (chá) de água (720ml)

Preparo:

Em uma panela, coloque as cascas do abacaxi para cozinhar com a água, até ficarem macias. Retire do fogo e espere esfriar. Coe e misture com o chá. Adoce a gosto. Sirva gelado.

Suco de repolho roxo com acerola

Ingredientes:

• 4 folhas de repolho roxo (284g)
• 2 pacotes de polpa de acerola (200g)
• 750ml de água
• 2 colheres (sopa) de adoçante (4g)

Preparo:

Higienize as folhas de repolho. Rasgue as folhas de repolho e bata no liquidificador com a polpa de acerola e a água. Adoce e volte a bater por alguns segundos e sirva.

Suco de laranja com gérmen de trigo

Ingredientes:

• Suco de 3 laranjas (150ml)
• 1 banana nanica (160g)
• 2 colheres (sopa) de gérmen de trigo torrado (40g)
• 2 colheres (sopa) de mel (36g)
• 1/2 xícara (chá) de água (120ml)
• 1 laranja para decorar (218g)

Preparo:

Higienize as laranjas e a banana. Pique-as e reserve. Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva. Para decorar, use uma rodela de laranja.

Suco de cenoura, maçã, gengibre e salsinha

Ingredientes:

• 3 cenouras médias (450g)
• 1 pedaço de gengibre de 1,5cm (12g)
• 2 maçãs (322g)
• 3 galhos de salsinha (8g)
• 1 litro de água gelada

Preparo:
Higienize as cenouras, o gengibre, as maçãs e a salsinha. Descasque o gengibre e reserve. Retire as sementes das maçãs e o excesso de talo da salsinha. Descasque as cenouras, o gengibre, as maçãs, e a salsinha com a água e coe. Adoce, se necessário, e sirva gelado.

Suco de abacaxi com couve e hortelã

Ingredientes:

• 1/2 abacaxi (887g)
• 4 xícaras (chá) de água filtrada (960ml)
• 2 folhas de couve (40g)
• 1 ramo de hortelã (2g)

Preparo:

Higienize as folhas de couve e hortelã, descasque o abacaxi e corte em fatias. Em um liquidificador, coloque o abacaxi, a água, a couve, e as folhas de hortelã e bata tudo. Coe o suco e adoce, se necessário.

Smoothie de verão

Ingredientes:

• 1 polpa de maracujá (100g)
• 1 polpa de morango (100g)
• 1 iogurte natural desnatado congelado (200g)
• 1 colher (sopa) de hortelã picada (2g)
• 1 colher (sopa) de granola (8g)
• 3 colheres (sopa) de mel (54g)

Preparo:
Bata no liquidificador as polpas com iogurte, a hortelã, a granola e o mel até ficar cremoso.

Ponche de Frutas sem álcool

E para acompanhar o prato anterior , segue mais uma dica para você.

Ingredientes:

1 litro de chá preto forte gelado
200 g de açúcar
Suco de 3 laranjas
Suco de 3 limões sicilianos
225 g de uvas verdes sem semente, cortadas na metade
225 g de ameixas, sem caroço e cortadas em cubos
1 abacaxi - descascado, sem o miolo e cortado em cubos
Gelo picado

Modo de preparo

Adoce o chá preto com o açúcar e mexa-o bastante para que o açúcar dissolva.
Em uma jarra grande, coloque o suco de laranja, o suco de limão, a uva, a ameixa e o abacaxi. Junte o chá preto adoçado e o gelo picado. Mexa e sirva.

Preparo: 20minutos