Não tenho nem palavras e só apreciar.
Bom Apetite!!
Ingredientes:
3 batatas médias
1 cebola
4 ovos
1 xícaras de óleo
Cebolinha
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Descasque as batatas e fatie rodelas bem finas
Corte a cebola também em meias-rodelas
Esquente o óleo em uma frigideira e frite as batatas e a cebola em fogo médio, até que as batatas fiquem macias
Retire tudo da frigideira com a ajuda de uma escumadeira
Bata os ovos em uma tigela até que fiquem espumantes
Acrescente as batatas e cebola aos ovos e tempere com cebolinha, sal e pimenta
Misture bem
Esquente uma frigideira (de preferência antiaderente) com um pouquinho de óleo e jogue a mistura
Cozinhe em fogo baixo até que a parte inferior fique dourada
Depois disso, vire a massa e doure do outro lado
Pode ser servida quente ou fria
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Chef GugaRossi