Bracholas ao molho Madeira

Hoje acordei meio carnívoro e com vontade de preparar um bom prato italiano.
Então lembrei da receita da minha avó , que fazia com tanto carinho e vou passar a vocês.

Ingredientes:

• 200g de carne colchão mole
• 50g de bacon em manta
• 200g de  queijo provolone
• 1 sache de molho madeira
• 1 pitada de caldo de carne em pó
• 1 pitada de amaciante para carne
• 2 palitos de dente
• 2 colheres de azeite
• 2 batatas inglesas médias
• 3 colheres de maionese
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de mostarda
• Cebolinha verde
• Pimenta biquinho
• Sal a gosto

Modo de Preparo


Corte duas fatias de bife do colchão mole, polvilhe com amaciante e tempere com o sal e o caldo de carne.
Corte duas filetes de bacon em manta.
Enrole os bifes de carne com as filetes de bacon,recheando com o provolone , formando uma brachola e fixando com um palito.Coloque-os em uma panela com o azeite até ficarem bem dourados.
Quando estiverem dourados, acrescente o molho madeira, e reserve.
Descasque as batatas e cozinhe em uma panela com água e uma pitada de sal por aproximadamente 15 minutos.
Corte as batatas em fatias grossas e misture com a maionese, o creme de leite e a mostarda.
Monte as batatas com as bracholas em um prato e decore com cebolinha verde e a pimenta biquinho

E bom apetite espero que gostem!!!