Ceviche de robalo com manga e cebola

Esta semana vamos dedicar ao receitas com peixes, frutos do mar, para que possa montar seu cardapio para a pascoa.

Bom Apetite!!!




Ingredientes

• 500 g de Robalo sem peles nem espinhas
• 75 g de Cebola
• 2 pimentas malaguetas
• 150 g de manga
• Sumo de 1 lima ou laranaja
• Sumo de 2 limões
• 50 ml azeite extra virgem
• Coentro a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Corte o Robalo aos cubos de aproximadamente 1cm e reserve na geladeira. Agora, fatie as cebolas em meias luas bem finas, as pimentas malaguetas bem picadinhas, depois de ter retirado as sementes. Corte a manga em lâminas e pique os coentros grosseiramente. Esprema o sumo de lima e limão e tempere o peixe a gosto. Acrescente a cebola, a malagueta, a manga e os coentros, corrija os temperos com sal e pimenta e finalize com um fio de azeite. Sirva de imediato.

Obs.: sirva em uma taça de martini e decore com a laranja e a manga