Noite Italiana com lasanha de Abobrinha com berinjela

Nesta noite servimos uma fetuccine com camarão e lulas , uma massa com molho branco e uma lasanha com abobrinha e berinjela com molho de tomate ao sugo.Segue a receita da lasanha para vocês!

 

Tempo de Preparo: 40 min.

Rendimento: 8 porções

Ingredientes

• 3 beringelas grandes cruas
• 3 abobrinhas pequenas cruas
• 500ml de molho de tomate de sua preferência
• 1 maço de majericão fresco cortado e pedaços pequenos
• 300 g de queijo muçarela fatiado
• 300 g de presunto fatiado
• Queijo catupiry
• 2 colheres de azeite
• Queijo parmesão para gratinar

Modo de preparo:

Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento

Em uma assadeira retangular refratária, coloque no fundo as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate

Coloque então uma camada de berinjela

Cubra com molho de tomate e em seguida coloque uma camada de presunto

A seguir, coloque uma camada de berinjela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo muçarela

Repita os passos 3 e 4 para formar mais duas camadas

Coloque por cima da última camada queijo cremoso, a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio

Leve ao forno em temperatura de 180º graus por cerca de 30 minutos para cozinhar

Após isso retire o papel alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar

Sirva quente