Panacota de Frutas

Olhem esta dica de sobremesa, pode ser feita com frutas vermelhas como eu descrevi ou também com as frutas de sua preferencia mantendo sempre o mesmo creme.
Bom Apetite!

Ingredientes:

Creme

• 400 g de creme de leite fresco
• 300 g de açúcar
• 250 g de creme de leite fresco
• 500 ml de leite integral
• 6 folhas de gelatina
• 1 fava de baunilha
• 30 ml de rum

Frutas vermelhas

• 50 g de morango em cubos
• 50 g de framboesa
• 50 g de blueberry
• 25 g de açúcar
• 5 g de suco de limão
• 1/4 de fava de baunilha

Modo de Preparo:

Creme

1 Em uma panela coloque o açúcar, os 400 gramas de creme de leite fresco, o leite integral, a fava de baunilha e leve ao fogo para ferver. 

2 Hidrate as folhas de gelatina, adicione à mistura ainda quente e leve para resfriar. 

3 Bata os 250 gramas de creme de leite fresco até o ponto de chantilly. 

4 Incorpore, aos poucos, ao creme resfriado e acrescente o rum. 

5 Coloque o creme no recipiente que será servido e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas.

Frutas vermelhas

1 Misture todos os ingredientes e deixe marinar por meia hora. 

2 Quanto o creme estiver bem firme, coloque a calda por cima. Sirva gelado.

Dica: Esta sobremesa pode ser feita com as frutas da época , assim você tem sempre uma sobremesa autêntica e fresca!