#Chefgugarossi fez especialmente para vocês!

Que tal uma torta bem diferente e rápida para seu final de tarde?

Torta de Tomate 

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 5 tomates picados (sem pele e sem sementes)
• Cheiro verde picado a gosto
• 100g de parmesão ralado a grosso 

Massa

• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 

Modo de preparo

• Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
• Acrescente o tomate e refogue por 5 minutos.
• Junte o cheiro verde e o pimentão e misture.
• Reserve.
• Bata na batedeira ou liquidificador o leite, o óleo, a farinha de trigo peneirada e o sal até que fiquem homogêneos.
• Acrescente o recheio reservado e o fermento e misture.
• Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180C) preaquecido até que fique dourada.
• Sirva em seguida. 

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 30 minutos