Receita de Almôndegas com recheio de laranja

Uma receita que vem da América latina, com muito sabor e frescor.

Não deixem de experimentar em suas casas.

Ingredientes:

Carne:
½ xícara de alho-poró picadinho
1 e ½ colher (chá) de sal
½ colher (chá) de pimenta
½ quilo de carne moída (pode ser de porco)
2 batatas cozidas picadas
2 a 3 fatias de pão
1 ovo

Recheio:
3 colheres (chá) de raiz-forte
Queijo cremoso
1 a 2 laranjas
Manteiga

Molho:
1 a 2 colheres (chá) de licor Contreau

Casca ralada de laranja
Creme de leite
Salsa picada

Pudim de Laranja

O pudim mais fácil que você já pensou em fazer!!!



Ingredientes:

24 laranjas pera
4 colheres cheias (sopa) de amido de milho
5 colheres cheias (sopa) de açúcar


Modo de Preparo:

Espremer todo o suco das laranjas, deve render aproximadamente 1 litro de suco
Adicionar o amido de milho e o açúcar e mexer até dissolver tudo para não empelotar
Reservar
Caramelizar uma forma de buraco com aproximadamente 22 cm de diâmetro
Reserve
Levar o suco com os ingredientes ao fogo e após subir fervura deixar cozinhar por 7 minutos, mexendo sempre
Colocar a mistura na forma caramelizada e levar à geladeira por 2 horas
Desenformar e está pronto para servir.
Decore cada pedaço com folhas de hortelã
Bom Apetite!!