Feijoada Light

Que tal uma feijoadinha neste fim de semana, venha conferir na Casa e Cultura Gourmet em Santo André , Rua Haddock Lobo , 60!!!
Ou você pode fazer a sua própria feijoada, mas vamos com uma Light!!!
Segue uma receita bem fácil e com poucas calorias.

Ingredientes:

• 100 g de lombo 
• 150 g de lombo salgado
• 100 g de carne seca magra
• 150 g de feijão preto
• 300 g de linguiça portuguesa cortada em rodelas 
• Louro a gosto
• Cheiro verde picado a gosto
• Cebola picada a gosto
• Dente de alho picado a gosto
• 1 colher (sopa) de margarina light sem sal

MODO DE PREPARO:

Deixe o feijão de molho na água de véspera
Em separado, deixe as carnes salgadas de molho em água, também de véspera, trocando várias vezes a água durante este período
No dia, ferva as carnes salgadas e jogue a água fora
Ferva novamente
Se a água ainda estiver engordurada, basta colocá-la, já fria, no freezer ou geladeira
A gordura se solidificará na superfície, podendo ser facilmente removida com uma colher
Renovar e tornar a ferver
Esta água será aproveitada para o cozimento da feijoada
Cozinhe o feijão, adicione um refogado feito em frigideira antiaderente, sem óleo, com a cebola, o alho, o cheiro-verde, o louro e as carnes em pedaços
Verifique o sal e sirva

Bom Apetite!!!

Torta de Palmito no liquidificador

Se você esta lendo esta receita é porque gosta de sabor e praticidade.
Esta torta é uma delicia tenho certeza que todos vão adorar ai em sua casa, caso não tenha todos os ingredientes para o recheio, pode subistir para os que você possui em sua geladeira.
Hoje em dia não podemos perder nada!!

Ingredientes
Recheio

• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola pequena picada
• Azeite para refogar
• 1 vidro (300 g) de palmito escorrido, picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• ½ lata de milho verde
• ½ lata de ervilhas verdes
• 1 xícara de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Massa
• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• Gema para pincelar
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno médio (180°C).
Recheio. Refogue o alho e a cebola no azeite. Junte os demais ingredientes do recheio e refogue. Reserve.
Massa. Bata todos os ingredientes no liquidificador, até formar uma massa homogênea.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Espalhe massa no fundo e nas laterais. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Misture uma colher de chá de água na gema e bata um pouco. Pincele a torta com a gema batida.
Leve ao forno pré-aquecido médio para assar, até ficar dourada, aproximadamente 50 minutos.