Cookie sem glutém #grãodebico

Aqui vai mais uma receitinha para um cookie sem glutem!!!!

Ingredientes:

• ·         100g de farinha de grão de bico
• ·         50 g de farinha de batata doce
• ·         15g de farinha de moringa
• ·         100g de focos de amaranto
• ·         5 g de pimenta síria (a gosto)
• ·         15 g tempero Ana Maria
• ·         10 g tempero limão e ervas finas
• ·         5 g sal himalaia (a gosto)
• ·         1 colher de sobremesa de óleo de coco
• ·         Água o suficiente para dar o ponto.

Modo de preparo.

Em uma travessa misture todos os ingredientes seco, em seguida acrescente o óleo de coco e a água aos poucos até obter a consistência desejada. Um massa homogênea.

Abre bem a massa com papel manteiga e bom apetite.

Fica delicioso com uma pastinha de tofu com alho. Hummm !!!!

Ingredientes:

• ·         100 g Tofu
• ·         5 g alho em pó
• ·         5 páprica defumada
• ·         5 pimenta Jamaica moída

Modo de preparo:

Bata bem o tofu e acrescente o restante dos temperos. Misture bem.

E está pronto para se juntar aos seus cookies.