#Bolodefubá de #baixacaloria

Que tal  transformar um clássico da gastronomia brasileira e familiar em um receita de baixa caloria!!
Para deixar a receita menos calórica, substituímos o leite integral pelo desnatado e o açúcar foi substituído pelo adoçante de culinária.
O bolo rende oito porções, em que cada uma contém em media 55 calorias.

Ingredientes:

• 1 ½ xícara de fubá;
• 2 ovos;
• 1 colher de sopa óleo de coco
• 350 ml  de leite desnatado;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• ½ xícara de chá do adoçante loçucar;
• 2 colheres de erva-doce;

Modo de preparo:

Pré aqueça o forno em 180º C.
Em uma panela e coloque 350 ml = 1 e 1/2 xícara leite desnatado, o fubá, o adoçante e o óleo de coco.
Em seguida, leve ao fogo e mexa até a mistura engrossar. Retire do fogo e reserve até esfriar;
Em outro tipo de recipiente, bata as claras do ovo em neve e reserve;
Na sequência, dissolva o fermento em 50 ml = 1/4 de xícara de leite desnatado , em seguida adicione o fermento , as gemas e a erva doce à mistura da panela já fria e cuidadosamente as claras em neve;
Unte uma forma e polvilhe com farinha de trigo e despeje a mistura.
Leve ao forno pré aquecido durante aproximadamente 25 minutos.
Para desenformar melhor esperar até que ele esfrie.
Pode polvilhar mais um pouquinho de adoçante por cima , mas você vai acrescentar mais algumas calorias.
E um Bom Apetite sem culpa kkkkk!!!

Bolo de banana sem glúten do chef Guga Rossi!!

Olha gente com essa historia de não poder comer glutén estou tendo que recriar algumas receitas e hoje foi a vez do bolo de banana.
Vejam que delicia!!!!!

Ingredientes:

• 5 bananas
• 1 xicara de farinha de aveia
• 1 xicara de flocos de aveia
• 1/2 xicara de tapioca
• 4 ovos
• 2 colher de adocente de culinaria lowçucar
• 100 ml de leite desnatado ou semi
• 1 colher de fermento químico.
• 2 colheres de sopa margarina light
• Canela a gosto

Modo de preparo 

Bata todos os ingredientes do liquidificador (deixar 2 bananas reservadas) e coloque por ultimo o fermento ate virar uma masa homogenea. Unte uma forma e despeje a massa , fatie as 2 bananas que separamos por cima e polvilhe a canela. Leve ao forno por 50 min a 210 graus.

Simples assim !!

Bom Apetite