Torta de Palmito no Liquidificador

Esta é a receita pratica, facil e deliciosa que foi apresentada no programa Revista da Cidade com Regiane Tapia na Tv gazeta

Rendimento: 16 pedaços

Tempo de preparo: 60 minutos

 

Ingredientes

Recheio

·         1 dente de alho amassado

·         1 cebola pequena picada

·         Azeite para refogar

·         1 vidro (300 g) de palmito escorrido, picado

·         1/2 xícara de azeitonas verdes picadas

·         ½ lata de milho verde

·         ½ lata de ervilhas verdes

·         1 xícara de cheiro-verde picado

·         Sal e pimenta-do-reino a gosto

Massa

·         4 ovos

·         1/2 xícara de óleo

·         1 xícara de leite

·         4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

·         12 colheres (sopa) de farinha de trigo

·         2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

·         1 colher (sopa) de fermento químico em pó

·         Gema para pincelar

·         Manteiga para untar

·         Farinha para polvilhar

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno médio (180°C).

Recheio. Refogue o alho e a cebola no azeite. Junte os demais ingredientes do recheio e refogue. Reserve.

Massa. Bata todos os ingredientes no liquidificador, até formar uma massa homogênea.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

Espalhe massa no fundo e nas laterais. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Misture uma colher de chá de água na gema e bata um pouco. Pincele a torta com a gema batida.

Leve ao forno pré-aquecido médio para assar, até ficar dourada, aproximadamente 50 minutos.