Picolé caseiro

Com esse calor, nada melhor do que um bom picolé!!

Que tal fazer você mesmo em casa?

Segue a receita.

Ingredientes

• 500 ml de água bem gelada
• 1/2 colher (sopa) de liga neutra
• 1/2 pacote de suco em pó (pode ser light) de sua preferência ou suco de fruta concentrado com açúcar e adoçante
• Se quiser, coloque pedaços de frutas  e complete com o líquido batido, neste caso, substituir a água por água de coco é uma delícia também.

Para picolés a base de leite:

• 1/2 litro de leite integral ou semidesnatado bem gelado
• 1/3 xícara de adoçante em pó ou açúcar
• 1/2 xícara de leite em pó integral ou desnatado (para versão light)
• 1/2 xícara de creme de leite (use o light se quiser)
• 1/2 colher (sopa) de liga neutra

O sabor pode ser adicionado com suco em pó, saborizantes para sorvete ou polpa congelada de frutas.

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador e leve ao congelador ou freezer na picoleteira  . Caso não tenha as forminhas, é possível fazer usando copos plásticos descartáveis. Neste caso, quando estiver quase congelado espete o palito. O sorvete precisa ficar 12 horas no freezer ou congelador.

Dica: No de coco, usei menos leite e acrescentei leite de coco e coco em flocos.

Pão Caseiro

Hoje uma receita para você ter um pão fresquinho no cafe da manhã!!
Muito simples e rápida!!

Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 2 xícaras (chá) de leite morno
• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o sal, o açúcar e o fermento. Coloque metade da farinha em uma tigela e despeje a mistura do liquidificador.
Misture e acrescente o restante da farinha aos poucos até que fique homogêneo e não grude nas mãos. Se for necessário, acrescente mais farinha de trigo.
Cubra a massa com um plástico filme e deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até que dobre de volume.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada, corte em pedaços e molde os pães no formato de sua preferência.
Coloque em uma assadeira antiaderente e leve para assar no forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 30 minutos ou até que estejam dourados.

Dica: Essa massa pode ser utilizada para pães recheados também, faça o teste , use alguns recheios de sua preferência.

Bom Apetite!!