Lagarto na Panela de Pressão

Hoje estive no programa revista da cidade com a Regiane Tapia e este foi o prato apresentado.

Segue o link para vocês e logo abaixo a receita

Tempo de Preparo: 1h 00min

Rendimento: 5  porções

Ingredientes

·         1 peça de lagarto

·         3 colheres (sopa) de manteiga

·         2 latas de molho de tomate

·         1 garrafa de cerveja preta (600ml)

·         Alecrim para decorar

·         Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão frite a carne na manteiga até dourar

Acrescente o molho, a cerveja, o sal e tampe a panela e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão

Tire a pressão, abra a panela e transfira a carne para um prato

Decore com alecrim e sirva com o molho do cozimento

Carne de Panela

Receita muito fácil e rápida de fazer uma carne de panela.
Ótima opção para o dia a dia



Ingredientes:

• 1kg de carne (acém patinho lombo de porco)
• 8 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 3 ou 4 cubos de caldo de carne

Modo de preparo:

Forrar o fundo da panela de pressão com metade das cebolas, desfazer um cubo de caldo de carne e colocar por cima das cebolas, adionar a carne, por cima desfazer outro cubo de caldo de carne, cobrir a carne com o restante das cebolas e desfazer o outro cubo por cimas das cebolas
Fechar a panela de pressão, sem adicionar água, deixar mais ou menos uns 25 minutos, abrir a panela, verificar se a carne está mole, senão deixar mais uns 10 minutos
Está pronta uma carne saborosa, prática e rápida de fazer
Se quiser pode, depois da carne pronta adicionar umas batatas em rodelas e deixar mais uns 10 minutos no fogo
Bom Apetite!!