Comida traz felicidade? Conheça os alimentos que influenciam nosso humor

Tenho uma frase que minha avó dizia em relação a isso: "Quem esta de barriga cheia sempre esta feliz!!" eu adora a cozinha e amo mais ainda fazer pessoas felizes!!!Aproveitem estas dicas para melhorar seu humor.

 

Nutrientes afetam nosso ânimo e podem potencializar nossa disposição e alegria

Já diz o ditado: você é o que come. Pois bem, e parece que esta é realmente uma verdade científica. Está comprovado através de pesquisas que alguns alimentos, como frutas, verduras e legumes, têm a capacidade de influenciar o humor das pessoas, causar bem-estar e afetar a qualidade de vida. Estas verdadeiras bênçãos da natureza são chamadas de alimentos funcionais. Além do valor nutritivo, eles podem trazer também outros benefícios para a saúde.

De acordo com pesquisa realizada pelo Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), determinados nutrientes afetam diretamente o nosso processo de pensar e sentir. Há alimentos que estimulam mais determinados neurotransmissores do que outros.

A boa notícia é que esses alimentos são extremamente fáceis de serem encontrados. No restaurante Fogão a Lenha, os pratos além de saborosos, ajudam a elevar o astral.

Alimentos para o bom humor:

Peixes – Salmão, sardinha, atum, arenque e cavalinha são ricos em Omega 3 e por isso ajudam na concentração e memória.

Proteínas – Carnes, feijão, lentilha, ovos e queijo são uma boa fonte para o bem-estar, pois possuem triptofano, um aminoácido essencial que é convertido em serotonina (neurotransmissor que melhora o humor).

Frutas – Consumir laranja, maracujá e jabuticaba são uma boa estratégia para prevenir o cansaço e o estresse, pois ambas são ricas em vitamina C. A banana possui duas substâncias que ajudam no bom humor: a vitamina B6, que da energia e os carboidratos que estimulam a serotonina.

Líquidos – Beber água ou sucos naturais é essencial para manter corpo e mente em pleno funcionamento. Evitando assim, dores de cabeça e cansaço.

Folhas verdes escuras – Alface, agrião, couve e rúcula são plantas ricas em antioxidantes, ácido fólico e vitamina B que cuidam do cérebro, da memória e do sistema nervoso. A clorofila ajuda a ter mais clareza e objetividade sobre suas ações do dia-a-dia.

Alimentos Fermentados - Iogurtes, chucrutes e bebidas lácteas são alimentos ricos em vitalidade e enzimas digestivas. Eles combatem o desequilíbrio da flora intestinal, responsável por causar alterações de humor, raiva, ansiedade e irritabilidade.  

 O formato do Fogão a Lenha, é uma ótima opção para quem deseja manter uma alimentação saudável fora de casa. Prezando por uma culinária autêntica, com sabor de comida caseira e preço acessível, a casa possui um buffet com mais de 20 tipos de saladas e 25 pratos quentes.

Sobre o Fogão a Lenha

Com 3 unidades, sendo duas em Americana – uma Gourmet – e uma em Sumaré, o Fogão a Lenha oferece para os clientes almoço nas opções de self-service, prato-feito e marmitex. Os destaques ficam por conta da variedade de massas, saladas e pratos especiais, como a feijoada, frango caipira com polenta, rabada, frango assado, salmão e filé mignon, servidos em dias específicos da semana.

Além disso, o restaurante atende indústrias, com cardápios completos de café da manhã, almoço, jantar e ceia. Hoje são mais de 50 empresas atendidas e os serviços oferecidos de acordo com a necessidade de cada uma, inclusive com serviços internos.

SERVIÇO

AMERICANA 01

Rua São Vito, 1579 – Jd América 

(19) 3468.1440 | (19) 3478.7733

AMERICANA 02 – Disk entrega
Av. Carmine Feola, 595 – São Domingos
(19) 3405.6755 | (19) 3405.8446

SUMARÉ – Disk entrega
Av. da Amizade, 2303 - Bela Vista
(19) 3873.7495

Nova unidade:

FOGÃO A LENHA GOURMET

Rua Júlio Prestes, 231 – Jd Girassol

(19) 3406.4663| (19) 3461.0751

REDES SOCIAIS

Site: http://fogaoalenharestaurante.com/gourmet

Facebook: /FogaoALenhaRestaurante

Instagram: @fogaoalenharestaurante

Como eu sempre disse " Tem que comer de tudo!!!"

O perigo das dietas restritivas para as crianças

Nutricionista explica o risco de eliminar nutrientes importantes para o organismo dos pequenos

Atualmente vivemos em um paradoxo no que se refere à alimentação. Uma série de informações são divulgadas diariamente dividindo os alimentos em “vilões” e “mocinhos” o que acaba causando confusão no consumidor e se estendendo aos exemplos passados às crianças.

De acordo Livia Artico, consultora em nutrição da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI) apesar do índice de obesidade infantil estar alto e os pais terem a alimentação saudável como uma preocupação, é importante entender a necessidade de um equilíbrio.

“Cortar carboidratos, doces e gorduras, por exemplo, é uma atitude muito comum e pode ser vista como protetora para os pequenos, mas, ao invés de aprender a ingerir alimentos de forma equilibrada, as crianças acabam acreditando que existem alimentos bons ou ruins, refletindo em comportamentos alimentares inadequados no futuro”, explica a nutricionista.

O carboidrato, por exemplo, é um alvo constante de restrição das dietas da moda e na infância é ainda muito pior. As crianças estão em fase de crescimento e desenvolvimento e precisam de energia e nutrientes adequados para realizarem suas tarefas do dia a dia como estudar, brincar e praticar esportes, por exemplo.

Por isso é necessário ficar atento a essas “dicas saudáveis” e dietas populares. Ensine ao seu filho que alimentos como brigadeiro, bolo, pães e massas podem fazer parte de um dia a dia saudável respeitando regras como frequência e quantidade e que esses alimentos não devem se sobrepor a outros alimentos saudáveis como: hortaliças, frutas, carnes, peixe e cereais. Dessa forma, toda família ganha mais qualidade de vida.