Linguini negro com frutos do mar

Receita deliciosa que tem tudo e ver com nosso clima e praias

Ingredientes

•             4 camarões com cabeça

•             150 g de camarões descascados

•             100 g de lula

•             100 g de polvo cozido

•             7 mexilhões na casca

•             100 g de peito de frango

•             100 g de filé de merluza

•             100 g de paio

•             2 xícaras de chá de arroz

•             2 colheres de sopa de alho picado

•             150 ml de molho de tomate

•             4 xícaras de chá de caldo de polvo e camarão

•             Azeite

•             Acafrão a gosto

•             Páprica a gosto

•             Sal e pimenta-do-reino a gosto               

•             500g de linguini negro

Modo de preparo

Numa panela deixe a agua ferver e acrescente os mexilhões até que eles abram. reserve

Tempere os quatro camarões com cabeça e coloque-os na frigideira. Deixe tostar dos dois lados e guarde-os. Coloque alho e o paio , deixe por uns 2 minutos e acrescente os camarões , a lula, o polvo, o frango , o merluza , os mexilhões  e misture tudo. Deixe dourar e coloque o açafrão, a páprica e o molho de tomate.

Em outro panela maior coloque as três xícaras de chá de caldo e cozinhe o linguini até que fique al dente.

Agora pode montar seu prato com a massa negra e seus frutos do mar deliciosos.

Finalize com pimenta-do-reino e azeite. Decore com alguns mexilhões e camarões com cabeça.

Bom Apetite!!!